Так, где тут у компьютера кнопочка, чтоб такие тортики ко мне прислались?

Дык, давай темку-то откроем, я завсегда рада поучится:)))

Наша Настёна очень любит "плюшки как у карлсона" которыми он всё баловался! Но у меня не всегда получается их напечь...и вот на своём любимом сайте я нашла альтернативу "плюшкам",попробуйте и вам должно понравиться!
http://forum.say7.info/topic7071.html

Ух ты... Какой красивый, ровненький и, наверное, очень вкусный... У меня уже слюнки потекли. 

Моя любимая ШАРЛОТКА!

4 яйца, 2 ст.л. сметаны, стакан сахара, соль, сода, стакан муки. Я еще добавляю корицу. На это количество теста я беру одно-полтора крупных яблока.
Какая вкуснотища получается! Я этот пирог хоть каждый день лопать могу!

Да, Ирина, Наташа, хлебушек вкусный. 
Наташа, правда, попробуй сама печь? А если прикупишь печку, что Маргарита говорит, вообще будет удача! Я о такой тоже мечтаю 

Штрудель яблочный (родом из Австрии) - это всего навсего тонкое тесто с разными начинками (яблоки, творог, колбаса,  ливер, мясо... что угодно).

Для теста в 250-300 г муки,  вводим 1 яйцо, добавляем 2-3 стол. ложки растит. масла или растопленного слив. масла и 125 г теплой воды.
Тщательно вымешиваем и отбиваем, пока оно не станет пузыриться и легко отходить от рук.

Тогда его укладываем на доску разделочную, посыпанную мукой, или в теплую кастрюльку, обязательно смазываем маслом (слив. или раст., не важно) и накрываем разогретой кастрюлей. Пусть стоит  30-60 минут.

Далее на чистой салфетке, присыпанной мукой раскатываем тесто очень тонко  и – ответственный момент – аккуратно растягиваем двумя руками. Пока оно не станет прозрачным. Если тесто порвалось, можно его залепить снова. На эту большую «простынку» теста выкладываем начинку. Для начинки яблоки чем больше, тем лучше очищаешь от кожи, убираешь сердцевинки, трешь на крупной терке. Панировочные сухари 50 гр. и сахара 100 гр.  недолго обжариваешь на сливочном масле. Этими обжаренными сухарями с сахаром посыпаешь подготовленное, смазанное сливочным маслом тесто, кладешь начинку (можно добавить изюм и миндаль), сверху можно посыпать корицей с сахаром.

ps: для настоящего венского штруделя яблоки сначала обжаривают и протушивают в масле.

Разложив на тонкий пласт теста начинку, сворачиваем рулет. Его снова мажем маслом. Выпекаем около 50 минут, разогрев духовку до 180 С. Чтобы пирог не пересох, выпекая, его все время смазываем маслом. Уже выпеченный, его посыпаем сахарной пудрой.

Готовый штрудель можно подавать горячим или холодным, главное – подать к нему взбитые сливки, как делают в Вене.

Спасибо, Наташа!!! Ты яйца  венчиком сперва взбиваешь? И сахар по чуть чуть вводишь? 
Наверное очен нежно получается.

Рада очень, Маргарита! И Бог в помощь!