Да, я такой рецепт тоже видела, но у меня, к сожалению формы подходящей нету. Нет, я обычную косичку из дрожжевого теста хочу испечь... хотела... не знаю уже буду сегодня печь или нет, что-то Лешка капризничает сегодня, я уже без сил...

Рецептом не поделюсь, так как "шеф-повар" по куличам и пасхам у нас всегда папа
Зато фотографиями... Правда, до ваших произведений искуств нам ещё расти, расти и расти, зато у нас количество и вкус  Ну, на шестиголовую семью и куличей должно быть определённое количество 

Кулич с моими яйцами:

Пасха:

Вот примерно две трети испечённых в этом году куличей... Ещё два уехало в храм, по одному к моей сестре и моему дяде, у которых времени не было самим готовить

У меня внутри кулич похож на твой, Оля)))) У меня уже нечего фотографировать)))
Все, кто сегодня пробовал сказали очень вкусно. Я так рада, это у меня уже пятый или шестой год, когда я  начала печь сама куличи))

Наш пасхальный стол

Кстати, я оказалась действительно отчаянной домохозяйкой  Представляете, я не знала, что дрожжи бывают свежие и сухие, и что сухих нужно ложить во много раз меньше, и набухала в свои куличи столько же граммов сухих дрожжей сколько надо было свежих  Только сейчас, когда начала замешивать тесто на косичку, удосужилась на коробочке прочитать, что на 500 г муки достаточно 1 пакетика дрожжей  А я... я в куличи целых 6 положила!!!  Такая вот я хозяюшка Ну в следующий раз всё как положено сделаю 

Да, Тата, я тоже беру сливочное масло и обязательно просеиваю муку. Мне так понравилось тесто с цедрой лимона, что всегда буду делать только так!!!
Вот только я положила тесто в формы до половины, вот это видимо и было ошибкой. Исправлю))

Спасибо, Наташенька! Да, я добавила изюм, еще порезала чернослив. 

Ух, какая Пасхальная красота!!! 

Ничего, Наташ, бывает. Я тут посчитала, я пеку четвертый год, и так рада! С каждым годом все лучше. Впервый раз я не поняла, с форума прочла, что надо молока 1/2 стакана, поняла, как пол стакана, совсем мало молока на такое кол-во муки, потом уж до меня дошло, возможно ошибка... стала добавлять 1,5, конечно разница большая. 

тата, спасибо тебе за рекомендации. 
Я тоже читала, что в опару лучше немного муки и сахара, хоть ложку, я тоже так делаю.
Я теплое место органзую, ставлю на плиту тесто, сама что-то готовлю. И тоже в России масло использовала, а сейчас спец. пекраский марагрин, все же в масле холестерина много, а я его итак много в жизни ем, муж удивляется, как это я та, умудряюсь и в кашу добавить, и еще на хлеб намазать... поэтому так.

  что верно, то верно, я еще разговариваю с тестом. 

Отредактировано ОляялО (2010-04-05 16:45:38)

Оля, тогда я еще больше не удивляюсь выбранной тобою новой специальности! 

Свой проверенный рецепт куличей так и не нашла Вот к вам заглянула Снова по Олиному рецептику попробую приготовить
А вы уже готовитесь?